En dégustant un yaourt « maison », il m'est venu une question : comment ferions-nous avec des yaourts privateurs ?

Je m'explique. Aujourd'hui, on trouve de nombreuses recettes sur le net pour réaliser soi-même ses yaourts. Ce n'est pas bien difficile, il faut du lait (cru c'est encore meilleur), un peu de chaleur et du ferment. C'est l'action du ferment combinée à la chaleur qui transforme le lait en yaourt.

Où peut-on trouver le ferment ? La plupart des recettes conseillent de mélanger un peu de yaourt « du commerce » avec le lait.

Que ferions-nous si le contrat d'utilisateur final du yaourt ne nous permettait pas de se servir de ce yaourt pour en créer d'autres ? On pourrait trouver cela complètement idiot mais ce type de contrat existe déjà pour les logiciels et ou pour des semences OGM. Pourquoi pas pour les yaourts ?